Cookies com Gotas de Chocolate

Dia após dia os restaurantes fast food estáo se espalhando pelo mundo de uma forma avassaladora. É incrível como a correria do dia a dia nos faz acreditar que os alimentos semiprontos vieram para facilitar a nossa vida. A comodidade de comprar uma comida em um fast food ou mesmo congelada leva muitas pessoas a perder o prazer pela cozinha. Mas que tal sair da rotina e se orgulhar do que você é capaz de fazer?

Além de ser uma terapia, a culinária aguça a criatividade e os sentidos e tem um poder indiscutível de unir as pessoas. A cozinha é o lugar onde recebo amigos, compartilho exeperiências, conto casos e dou umas boas risadas. Um ato de celebração eu diria. Celebrar a vida e tudo aquilo de bom que ela tem a nos oferecer.

Agora chega de conversinha fiada e vamos direto a receita do dia. Corre pra cozinha e confere se você tem tudinho ai pra fazer ainda hoje esses biscoitinhos que tenho certeza , você não vai se arrepender, o resultado é surpreendente.

INGREDIENTES

165 gramas de manteiga sem sal

1 xícara de açucar mascavo

½ xícara de açucar refinado

1 ovo

1 gema

1 colher de chá de sal

1 ½ colher de chá de café expresso

½ colher de chá de essencial de baunilha

1 ¾ xícara de farinha

½ xícara de aveia

1 colher de chá de fermento

1 xícara de chocolate chips

Leve a manteiga ao microondas por 15 segundos ou até que ela obtenha uma aparência líquida, misture o açucar mascavo e o açucar refinado e mexa bem. Acrescente a essa mistura o ovo, a gema, a baunilha e o sal. Misture bem e reserve.

Em um processador acrescente a aveia e bata até que ela vire uma farinha. Misture todos os ingredientes secos restantes (aveia, farinha, fermento, café). Coloque em um refratário todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea. Acrescente a essa massa as gotas de chocolate e faça pequenas bolinhas. Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 10 min.

Saborei sem moderação !!!

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